Vins | PULLMAN

AU VERRE

2 oz

4 oz

Xérès Fino
Manzanilla Pasada de Sanlúcar de Barrameda, Almacenista Manuel Cuevas Jurado, Lustau, Espagne	8.5	16
Xérès Palo Cortado, Viejo C.P., Valdespino, Espagne	9	18

Bulles
Mosel Sekt 2014, Brut, Riesling, Staffelter Hof, Allemagne	7.5	14
Champagne Extra-Brut, Grains de Celles, Pierre Gerbais, France	10	19

Oranges
Long Island 2014, Pinot Grigio Ramato, Channing Daughters, É-U.	8.5	16

Blancs
Bourgogne Aligoté 2016, Billard Père & Fils, France	5.5	10
Getariako Txakolina 2015, Bengoetxe, Espagne	6.5	12
Twenty Mile Bench 2016, Riesling Foxcroft, Trail Estate, Canada	6.5	12
Douro 2016, Xisto Ilimitado, Luis Seabra Vinhos, Portugal	7	13
Languedoc 2016, Eolienne, Mas d'Espanet, France	7	13
Chablis 1er Cru Vaucoupin 2016, Celine&Frederic Gueguen, France	9	17

Rosé
Vigneti delle Dolomiti 2017, Lezèr, Foradori, Italie	6	11
Languedoc-Cabrières 2017, Coulée Douce, Mas Coris, France	6	11

Rouges
Côtes du Roussillon 2016, La Petite Soeur, Domaine Benastra, France	5.5	10
Vin de France, Wild Soul, Julien Sunier, France	6.5	12
Burgenland 2016, Blaufränkisch, Moric, Autriche	7	13
Barbera d'Alba 2015, Cascina delle Rose, Italie	7.5	14
Bourgogne 2016, Olivier Guyot, France	8	15
Napa Valley 2014, Cabernet Sauvignon, BonAnno, États-Unis	8	15
Vin de France [Bordeaux] 2015, Vin de Jardin, Domaine de Galouchey, Fr	9	17

Dernière mise à jour	16-07-2018

TRIOS

Trio Brasserie des Voirons	3x4oz	17
Bière, Lug Blanche, Brasserie des Voirons, France
Bière, Cuvée Spéciale Belluard, Brasserie des Voirons, France
Bière, Vivante d'Absinthe, Brasserie des Voirons, France

Trio Pithon	3x2oz	19
IGP Côtes Catalanes 2016, Cuvée Laïs, Olivier Pithon, France
Vin de France 2015, Carignan, Olivier Pithon, France
IGP Côtes Catalanes 2017, Mon P'tit Pithon, Olivier Pithon, France

Trio Veneto	3x2oz	21
Soave Classico 2016, Monte de Toni, I Stefanini, Italie
IGT Veneto 2015, Amphora, Castello di Lispida, Italie
Valpolicella 2016, Ca'Fiui, Corte Sant'Alda, Italie

Dernière mise à jour	16-07-2018

VIN DOUX, MOELLEUX & LIQUOREUX

2 oz

Vins Doux, Moelleux & Liquoreux
Sherry Cream, East India Solera, Lustau, Espagne		7
Québec, Vin de Miel Liquoreux, Cuvée de la Diable, Desrochers, Canada		7
Vin de France 2016, Muscat, Vinoceros, France		7
Québec 2016, Cidre de Glace, Entre Pierre & Terre, Canada		8
Moût de Raisin Partiellement Fermenté, Folie Pure, Causse Marines, France		9
Porto Tawny 10 ans, Quinta de Ervamoira, Ramos Pinto, Portugal		9
Québec 2013, Poiré de Glace, Domaine des Salamandres, Canada		10
Pupillin, Le Velours, Overnoy-Crinquand, France		10
Passito di Pantelleria 2012, Bukkuram, Marco de Bartoli, Italie		15
Barolo Chinato, Roagna, Italie		15

VERMOUTH

2 oz

Capéritif, Grand Quinquina, A.A. Badenhorst, Afrique du Sud		8
Vermut Rojo, Lustau, Espagne		9
Vermouth Dry, 30 de Provence, Distilleries&Domaines de Provence, France		9
Vermouth Blanc, Mauro Vergano, Italie		10
Vino Aromatico, Americano, Mauro Vergano, Italie		10

VINS DE VOILE ET OXYDATIFS

2 oz

Sierra Morena, Palido, Gomez-Nevado, Espagne		6
Sierra Morena, Dorado, Gomez-Nevado, Espagne		7
Xérès Fino, Inocente, Valdespino, Espagne		6.5
Xérès Palo Cortado, Viejo C.P., Valdespino, Espagne		9
Côtes du Jura 2009, Vin Jaune, Domaine Pignier, France		18

APÉRITIFS

Pineau des Charentes 5 ans, Château Beaulon, France		8
Pommeau de Normandie, Michel Huard, France		10
Liqueur de Pomme, Fine Caroline, Michel Jodoin, Qc, Canada		10
Ratafia de Bourgogne, Didier Meuzard, France		13

COCKTAILS

Coimbra		9
Limonade Alpine		11
Jack Rose		13
Andalusian		13
Negroni Sbagliato		12
Paper Plane		13
Old Fashioned		14
Amermelade Spritz		14
Bobby Burns		15
Barr Hill Martini		18

BIÈRE

Bitburger Drive, Allemagne (0% alcool)		7
Bierbrier Ale, Québec		8
Bierbrier Pilsner, Québec		8
À l'Abri de la Tempête, Belle Saison, Blonde Florale, Québec		10
Vox Populi, Kettle Sour, Berliner Weiss, Québec		9
BdM, Réserve du Picoleur, Berliner Weiss Blanche du Mur, Qc - 500ml		14
BdM, Réserve du Picoleur, La Vieille Brune, Ale Forte sur Lie, Qc - 330ml		14
BdM, Réserve du Picoleur, Angélica, Bière Sauvage, Qc - 500ml		15
BdM, Réserve du Picoleur 2012, Le Bretteux, Ale, Qc - 750ml		25
Brasserie Dunham, Cyclope XI, IPA, Qc - 341ml		10
Brasserie Dunham, Pale Ale Américaine		10
Brasserie Harricana, Gewürztraminer 138, Qc - 750ml		24
Brasserie des Voirons, Lug Blanche, France - 750ml		25
Brasserie des Voirons, Cuvée Spéciale Belluard, France - 750ml		30
Auval, Pomace Orange sur Marc de Pinard&Filles, Qc - 750ml		28

VODKA & GIN

Moskovskaya Vodka, Russie		9
Cirka Vodka, Canada		10
Ketel One Vodka, Hollande		10
Grey Goose Vodka, France		12
Bombay Sapphire Gin, Angleterre		9
Ungava Gin, Canada		10
Aquavitus Caraway Cumin, Aquavit, Okanagan Spirits, Canada		10
Hendrick's Gin, Écosse		12
Greenhook Ginsmiths Gin, États-Unis		13
St.George Spirits, Botanivore Gin, É-U.		13

SCOTCH & BOURBON

Té Bheag, Blended Gaelic scotch		11
Talisker 10 ans, Isle of Sky, Single Malt		14
Glenfarclas 15 ans, Highland, Single Malt		15
Aberlour, A'bunadh, Speyside, Single Malt		16
Oban 14 ans, Highland, Single Malt		17
Port Charlotte, Bruichladdich, Islay, Single Malt		18
Glen Garioch, Virgin Oak, Highland, Single Malt		19
Glenfiddich 18 ans, Speyside, Single Malt		22

Jack Daniel's, Old No.7, Tennessee Whiskey		9
Jameson, Irish Whiskey		9
Bulleit, Kentucky Bourbon		10
Crown Royal, Canadian Rye Whisky		10
Woodford Reserve, Kentucky Bourbon		12
Basil Hayden's, Kentucky Bourbon		13
Maker's 46, kentucky Bourbon		14

BLANC

France / Alsace
Alsace, Cigogne, Josmeyer		64
Alsace 2016, Pinot Auxerrois, Domaine Trapet		65
Alsace 2016, Sylvaner Le Mouton Bleu, Jean-Louis & Fabienne Mann		66
Alsace 2016, Sylvaner, Domaine Christian Binner		76
Alsace 2014, Riesling Vieilles Vignes, Jean-Louis & Fabienne Mann		82
Alsace 2011, Pinot Auxerrois "H", Josmeyer		95

France / Jura
Côtes du Jura 2013, Tradition, Domaine Berthet-Bondet		75
Côtes du Jura 2014, Chardonnay La Bardette, Labet		99
Côtes du Jura 2011, Chardonnay du Hasard, Labet		103
Côtes du Jura 2014, Cuvée Pollux, Champ Divin		106
Arbois 2007, La Tour de Curon - Le Clos, Stéphane Tissot		265
Arbois 2004, La Tour de Curon - Le Clos, Stéphane Tissot		285
Arbois 2005, La Tour de Curon - Le Clos, Stéphane Tissot		315

France / Savoie & Bugey
Roussette de Savoie 2013, Domaine Dupasquier		64
Bugey 2016, Astrome, Les Cortis		66
Roussette de Savoie Marestel 2011, Domaine Dupasquier		84
Vin de Savoie 2015, Les Alpes, Dominique Belluard		102
Vin de Savoie 2014, Pur Jus, Dominique Belluard		110
Vin de Savoie 2015, Le Feu, Dominique Belluard		135

France / Sud-Ouest
Irouléguy 2013, Hegoxuri, Arretxea		102

France / Rhône
Collines Rhôdaniennes 2014, L'Arselle, Bouillot-Salomon		66
VdP des Collines Rhodaniennes 2016, Viognier		76
Mon Grand-Père était Limonadier, Julien Pilon
VdP de Vaucluse 2012, Domaine des Tours		82
Côtes du Rhône 2016, Per Èl, Domaine Saladin		84
Rasteau 2013, Domaine Gourt de Mautens		155
Condrieu 2010, Les Chaillées de l'Enfer , Georges Vernay		255
Châteauneuf-du-Pape 2003, Château Rayas		575

France / Bourgogne
Bourgogne Aligoté 2016, Billard Père & Fils		58
Beaujolais 2016, Les Galets, Domaine Gaget		64
Petit Chablis 2016, Terroir de Milly, Sébastien Dampt		70
Beaujolais-Villages 2016, Le Blanc, Laurence & Rémi Dufaitre		76
Bourgogne 2014, Jean-Philippe Fichet		82
Vin de Table 2011, Alexandre Jouveaux		90
Bourgogne 2016, La Fleur au Verre, Sextant - Julien Altaber		92
Bourgogne Aligoté 2014, Raisins Dorés, Domaine Michel Lafarge		94
Bourgogne 2014, La Combe, Catherine et Dominique Derain		95
Vin de France 2014, La Vigne du Clou, Alexandre Jouveaux		96
Chablis 1er Cru Vaucoupin 2016, Celine&Frederic Gueguen		98
Vin de Table 2014, Prety, Alexandre Jouveaux		104
Bourgogne 2013, Le Têtu, Jean-Marie Berrux		108
Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2014, Jean-Claude Bachelet & Fils		150
Beaune 2012, Les Bressandes, Frédéric Cossard		195
Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Canet 2010, Étienne Sauzet		355
Mâcon-Villages 2000, Botrytis du 4 octobre, Domaine de la Bongran		365
Chablis Grand Cru Blanchot 2000, François Raveneau		495
Meursault 1er Cru Charmes 2005, Comtes Lafon		645

France / Loire
Touraine 2016, Sauvignon Les Parcs, Domaine Courtault-Tardieux		55
Saint-Pourçain 2015, Cuvée A, Terres de Roa		56
Vin de France 2015, Gwin Evan?, Domaine Haut-Planty		58
Fiefs Vendéens Mareuil 2014, Clos Saint-André, J. Mourat		72
Vin de France 2016, Rien que Melon, La Paonnerie		76
Coteaux d'Ancenis 2016, Vegyes, La Paonnerie		86
Sancerre 2016, Les Monts Damnés, Thomas-Labaille		86
Vin de France 2015, Kharaktêr, Le Briseau		88
Fiefs Vendéens 2009, Le Haut des Clous, Domaine St-Nicolas		92
Coteaux d'Ancenis 2014, Les Champs Jumeaux, La Paonnerie		95
Touraine Azay-le-Rideau 2015, Aziaum Petits Perrés, Le Sot de l'Ange		96
Savennières Roche aux Moines 2013, Domaine aux Moines		102
Vin de France 2013, Romorantin, Les Cailloux du Paradis, E. Courtois		116
Sancerre 2015, Monts Damnés, Gérard Boulay		118
Reuilly 2014, Les Poëte - Guillaume Sorbe		122
Pouilly-Fumé 2011, Buisson Renard, Didier Dagueneau		225
Pouilly-Fumé 2011, Silex, Didier Dagueneau		295

France / Languedoc & Roussillon
IGP Pays d'Hérault 2016, Couleur de Fruit, La Croix Gratiot		52
Vin de France 2015, Clandestine, De Mena		70
IGP Côtes Catalanes 2016, Cuvée Laïs, Olivier Pithon		76
Limoux 2016, Louis, Les Hautes Terres		76
Côtes du Roussillon 2012, Cours Toujours, Domaine du Possible		78
Vin de France 2014, Elanion, Les Arabesques		88
Pays d'Hérault IGP 2015, Mas Jullien		98
Collioure 2015, Vall Pompo, Bruno Duchêne		122

France / Provence & Corse
IGP Alpilles 2015, Jaspe, Domaine Hauvette		86
Vin de France 2010, Biancu Gentile, Clos Canarelli		94
Vin de Pays des Bouches du Rhône 2005, Dominique Hauvette		102
IGP Alpilles 2009, Trévallon		245

Italie
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2016, Failoni		46
Soave 2016, Il Selese, I Stefanini		48
Soave Classico 2016, Monte de Toni, I Stefanini		60
Marche Bianco 2015, Terre Silvate, La Distesa		62
IGT Vigneti delle Dolomiti 2015, Nosiola, Gino Pedrotti		66
Etna Bianco 2015, Graci		72
Ravenna Bianco 2015, Fiorile, Fondo San Giuseppe		74
Colline Lucchesi Bianco 2014, Fabbrica di San Martino		75
IGT Vigneti delle Dolomiti 2016, Manzoni Bianco Fontanasanta, Foradori		76
IGT Toscano 2016, Il Peraccio		78
Vallée d'Aoste 2016, Petite Arvine Vigne Rovettaz, Grosjean		82
Colli Tortonesi Timorasso 2015, Oltretorrente		84
Collio 2016, Malvasia Vigna 80 Anni, I Clivi		86
Italie, Trebbiano 1213, Azienda Agricola Guccione		86
Sicilia 2014, Carjcanti, Gulfi		88
Italie 2013, Catarratto, Azienda Agricola Guccione		88
IGT Vigneti delle Dolomiti 2016, Nosiola Fontanasanta, Foradori		112

Grèce
Santorini 2017, Assyrtiko Vieilles Vignes, Tselepos-Canava Chrissou		88
Crète 2009, Sitia Blanc, Economou		108

Slovénie & Arménie
Vallée de la Vipava 2016, Bela, Burja, Slovénie		82
Vayots Dzor 2015, Voskì, Zorah, Arménie		92

Espagne
Conca de Barberà 2015, Atrevida, Molí Dels Capellans		54
Bierzo 2016, Brezo Godello, Grégory Pérez		55
Vino de la Tierra de Castilla y León 2016, Quintaluna, Ossian		56
Arribes 2015, Pirita, Almaroja		64
Getariako Txakolina 2015, Bengoetxe		66
Rias Baixas 2016, Albariño, Albamar		68
Rias Baixas 2016, X Albariño, Saó del Coster		68
Vino de Pueblo 2016, Santyuste, Pagos de Nona		72
Monterrei 2015, Alanda, Quinta da Muradella		74
Conca de Barberà 2013, Els Bassot, Escoda		80
Terra Alta 2016, Vernatxa Blanca, Celler Frisach		82
Vino Blanco 2014, Equipo Navazos & Niepoort		88
España 2016, Palo Blanco, Envinate		88
Penedès 2013, Sasso, Finca Parera		90
Monterrei 2010, Gorvia Bianco, Quinta da Muradella		95
Penedès 2016, Improvisació, Enric Soler		102
Rioja 2013, Blanco, Remelluri		165

Portugal
Dão 2012, Casa de Mouraz		58
Bairrada 2015, Arinto, Campolargo		72

Autriche / Hongrie
Niederösterreich 2016, Grüner Veltliner Terrassen, Jurtschitsch, Autriche		64
Somló 2015, H15, Meinklang, Hongrie		82
Weinland 2015, Theodora, Gut Oggau, Autriche		94

Allemagne
Badischer Landwein 2015, Heugumber, Ziereisen		44
Rheinhessen 2016, Silvaner Spätlese Trocken, Green Feather		62
Baden 2011, Steingrubel Gutedel, Ziereisen		66
Landwein der Mosel 2014, Riesling Pyramide Purus, Trossen		88
Landwein der Mosel 2014, Riesling Madonna Purus, Trossen		100
Mosel 2011, Riesling Röttgen Qba Troken, Weingut Knebel		100
Landwein der Mosel 2013, Riesling Eule Purus, Trossen		100
Mosel 2015, Riesling Trocken Marienburg GG Fahrlay, Clemens Busch		155

Nouveau Monde
Canada
Québec 2017, Opalinois Nat, Négondos		48
Twenty Mile Bench 2016, Riesling Barrel Ferment, Trail Estate		72
Beamsville Bench 2015, Riesling, Hidden Bench		74
Beamsville Bench 2013, Chardonnay Civility, 16 Mile Cellar		80
Niagara Peninsula 2016, Riesling Cuvée Sputnik, Pearl Morissette		82
Creek Shores 2016, Chardonnay Cuvée Métis, Pearl Morissette		94

États-Unis
North Coast 2016, Chardonnay, Matthew Fritz		60
Sierra Foothills 2010, White Wine, La Clarine Farm		66
Willamette Valley 2015, Chardonnay, Vincent Wine Company		75
Paso Robles 2012, Terre Blanche, McPrice Myers		78
Willamette Valley 2014, Pinot Blanc, Vincent Wine Company		78
Long Island 2016, Chardonnay Scuttlehole, Channing Daughters		78
Willamette Valley 2016, Pinot Blanc Coast Range, Paetra Wine Company		82
Yamhill-Carlton 2015, Melon de Bourgogne, Swick		82
Mendocino County 2016, Grenache Gris Naomi, Ruth Lewandowski		84
Solano County Green Valley 2016, Chenin Blanc, Broc Cellars		88
Dundee Hills 2014, Pinot Blanc, The Eyrie Vineyards		92
Monterey 2013, Pinot Blanc L'Arsouille, Madeleine		92
Santa Ynez Valley 2016, Grüner Veltliner, Habit		106
Mendocino County 2014, Cortese, Idlewild		115
Napa Valley 2013, Chardonnay, Grgich Hills Estate		165

Chili
Chili 2014, Douce Blanche, Louis Antoine Luyt		72

Afrique du Sud
Swartland 2016, Jakkals, A.A. Badenhorst		50
Western Cape 2016, Savage White, Duncan Savage		92
Swartland 2016, Chenin Blanc The Golden Slopes, A.A. Badenhorst		98
Swartland 2016, Palomino Sout Van Die Aarde, A.A. Badenhorst		98
Swartland 2015, Chenin Blanc Silwervis, Avant-Garde Wines		114

Australie
Mclaren Vale 2016, A 1000 Fires Sémillon-Chenin, Jauma		82
Pyrenees 2016, Sauvignon Blanc On Lees Moonambel, Latta Vino		96

Nouvelle-Zélande
Hawke's Bay 2016, The Supernatural, Supernatural Wine Co.		60

ROUGE

France / Alsace
Alsace 2016, Pinot Noir, Domaine Christian Binner		92

France / Jura
Côtes du Jura 2013, Lulu, Les Chais du Vieux Bourg		78
Arbois 2014, Cul de Brey, Domaine de la Tournelle		86
Arbois 2014, Trousseau des Corvées, Domaine de la Tournelle		95
Côtes du Jura 2014, Trousseau Les Gauthières, Domaine Pignier		112

France / Savoie
Savoie 2014, Pinot, Domaine Dupasquier		60
Vin de Savoie Arbin 2012, Le Comte Rouge, Château de Mérande		84
Vin de Savoie 2015, Mondeuse, Belluard		106

France / Champagne
Coteaux Champenois 2012, Bouzy Rouge, Benoît Lahaye		125

France / Beaujolais
Beaujolais 2016, Château de Grand Pré		62
Chiroubles 2016, Chatenay, Daniel Bouland		64
Morgon 2016, Jean-Paul Thévenet		68
Fleurie 2015, Cuvée Tardive, Clos de la Roilette		70
Vin de France, Wild Soul, Julien Sunier		72
Fleurie 2016, Clos Vernay, Domaine Lafarge Vial		135

France / Bourgogne
Bourgogne Côtes d'Auxerre 2015, La Manufacture		72
Vin de France 2016, La Plante d'à Côté, Binaume		72
Bourgogne 2016, La Fleur au Verre, Sextant - Julien Altaber		86
Bourgogne 2016, Olivier Guyot		88
Bourgogne 2014, Domaine Confuron-Cotetidot		90
Bourgogne 2015, Domaine Trapet		92
Santenay 2015, Les Prarons Vieilles Vignes, J. Bambara & Cie		95
Irancy 2015, Les Mazelots, David Renaud		96
Bourgogne 2016, L'Équilibriste, Domaine de la Cras		105
Irancy 2015, Les Bâtardes, Maison de la Chapelle		110
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2015, Orchis Mascula, Claire Naudin		118
Monthélie 1er Cru 2014, Jean-Philippe Fichet		142
Volnay 2004, Clos des Chênes, Michel Lafarge		275
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St-Jacques 2013, Philippe Pacalet		335
Morey-St-Denis 1er Cru Les Monts Luisants 2012, Frédéric Cossard		345
Corton Grand Cru Le Rognet 2011, Bruno Clavelier		345
Nuits-St-Georges 2008, Albuca, Cécile Tremblay		395
Volnay 1er Cru Taillepieds 1996, Marquis d'Angerville		415
Clos St-Denis Grand Cru 2008, Olivier Guyot		425
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Échanges 2008, Perrot-Minot		455
Vougeot Grand Cru 2002, Denis Mortet		595
Échezeaux Grand Cru 1999, Jean Grivot		625

France / Loire
Saint-Pourçain 2015, Cuvée R, Terres de Roa		56
Côtes du Forez 2016, Gamay sur Volcan, Gilles Bonnefoy		58
Saint-Pourçain 2015, La Chambre d'Edouard, Domaine Grosbot-Barbara		60
Anjou 2015, La Seigneurie, Château Bois-Brinçon		64
Coteaux d'Ancenis 2015, Simplement Gamay, La Paonnerie		74
Vin de France 2015, La Coulée, Benoît Courault		82
Vin de France 2010, La Niña, La Grange aux Belles		86
Vin de France 2015, Aziaum Jardin à la Boulaudière, Le Sot de l'Ange		96
Reuilly 2014, Les Poëte - Guillaume Sorbe		102
Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2014, Vin d'une Oreille, Sébastien David		138

France / Sud-Ouest
Gaillac 2016, Tombé du Ciel, L'Enclos des Braves		50
Vin de France 2015, Prunelart, Laurent Cazottes		78
Vin de France 2015, Plouf, Lestignac		78

France / Bordeaux
Blaye Côtes de Bordeaux 2015, Château Le Queyroux		82
Vin de France 2015, Vin de Jardin, Domaine de Galouchey		98
Haut-Médoc 2015, Château Mille Roses		102
Pauillac 5ème GCC 2012, Château Haut-Bages Libéral		145
Pomerol 2008, Château Gombaude-Guillot		175
Pomerol 2004, Château Hosanna		315
Margaux 1998, Château Bel-Air Marquis d'Aligre		325
Pauillac 2ème GCC 1983, Pichon Longueville Comtesse de Lalande		495
Saint-Julien 2ème GCC 1983, Château Léoville Las Cases		525
Saint-Julien 4ème GCC 1989, Château Beychevelle		550
Saint-Émilion GC 2009, Le Petit Cheval du Château Cheval Blanc		575
Saint-Julien 2ème GCC 2004, Château Léoville Las Cases		650
Saint-Julien 2ème GCC 1996, Château Ducru-Beaucaillou		795
Pessac-Léognan 2004, Château La Mission Haut-Brion		850
Pauillac 2ème GCC 1996, Pichon Longueville Comtesse de Lalande		1050
Pauillac 2ème GCC 1989, Pichon Longueville Comtesse de Lalande		1125
Pessac-Léognan 1er GCC 1994, Château Haut-Brion		1250
Saint-Émilion 1er GCC 1990, Château Ausone		2500
Pauillac 1erGCC 1985, Château Latour		3250

France / Provence & Corse
Corse 2016, La Robe d'Ange, Clos Fornelli		64
Vin de France 2015, Cyrus, Microcosmos		86
Vin de France 2015, Expédition Botanique, Microcosmos		96
Bandol 2014, Château Sainte-Anne		98

France / Rhône Septentrional
Vin de France 2016, Le Vin des Amis, Domaine A. Clape		92
Saint-Joseph 2016, La Sybarite, Aurélien Chatagnier		108
Cornas 2016, Johann Michel		110
Cornas 2009, Billes Noires, Domaine du Coulet		225
Cornas 2004, Chaillot, Thierry Allemand		295
Cornas 2009, Reynard, Thierry Allemand		325
Hermitage 2011, Jean-Louis Chave		495
Hermitage 2009, Jean-Louis Chave		650
Hermitage 2000, Jean-Louis Chave		825
Côte-Rôtie 1991, La Landonne, Étienne Guigal		1650

France / Rhône Méridional
Côtes du Rhône 2016, Le Petit Chapoton Rouge, Domaine Chapoton		50
Côtes du Rhône 2015, Première Côte, La Ferme du Mont		52
Vin de France 2014, Fable, Le Raisin et L'Ange		60
Côtes du Rhône Villages Valréas 2015, Pureté 400, Clos Bellane		68
Gigondas 2016, Cuvée Tradition, Domaine Gour de Chaulé		88
Côtes du Rhône 2015, La Sagesse, Gramenon		95
Côtes du Rhône 2015, La Papesse, Gramenon		115
Côtes du Rhône 2015, La Mémé, Gramenon		135
Châteauneuf-du-Pape 2005, Domaine Marcoux		235
Châteauneuf-du-Pape 2006, Château Rayas		725

France / Languedoc & Roussillon
Côtes de Thongue 2014, Carignan Vieilles Vignes, La Font de l'Olivier		50
Languedoc 2017, Pic-Têtu, Clos des Calades		64
IGP Côtes Catalanes 2014, Ça Peut Pas Faire de Mal, Vignoble Réveille		65
Vin de France 2014, Uno Scugnizzo a NY, Zélige-Caravent		66
Vin de France 2015, Carignan, Olivier Pithon		72
Côtes Catalanes 2014, Roi des Lézards, Domaine Les Enfants Sauvages		74
Maury Sec 2015, Copain Comme Cochon, La Préceptorie		74
Minervois 2016, Mais où est donc Ornicar, Jean-Baptiste Sénat		76
Vin de Pays de la Côte Vermeille 2015, La Luna, Bruno Duchêne		76
Collioure 2016, Puig Oriol, Domaine de la Tour Vieille		76
IGP Côtes Catalanes 2015, Le Mouton Noir, Collectif Anonyme		78
Vin de France 2015, Karm, Mylène Bru		82
Vin de France 2013, Rhapsody Le Petit Brosselin, Le Petit Domaine		84
Vin de France 2014, Cinsault Marie-Galante, Zélige-Caravent		84
Terrasses du Larzac 2015, Domaine Saint-Sylvestre		106
Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac 2012, Mas Jullien		115
IGP Côtes Catalanes 2013, Domaine de l'Horizon		125

Italie / Nord
Grignolino d'Asti 2016, Giacosa Fratelli		52
Coste della Sesia 2015, Colombera & Garella		58
Nebbiolo d'Alba 2015, Giacosa Fratelli		64
Vallée d'Aoste 2016, Cornalin Vigne Rovettaz, Grosjean		72
Valpolicella 2016, Ca'Fiui, Corte Sant'Alda		78
Barbera d'Alba 2014, Sori' del Drago, Brovia		80
Barbera d'Alba 2015, Cascina delle Rose		80
Langhe Nebbiolo 2013, Il Provinciale, San Fereolo		92
Dolcetto d'Alba 2016, Rivella Serafino		96
IGT Vigneti delle Dolomiti 2015, Morei, Foradori		110
Friuli Colli Orientali 2014, Sacrissassi, Le Due Terre		112
Barolo 2013, Giacomo Fenocchio		115
Monferrato Rosso 2010, La Barla, Lorenzo Corino		118
Barolo 2013, Brovia		135
Valpolicella 2012, Taso, Villabellini		155
Boca 2009, Le Piane		188
Barolo 2011, Piè Rupestris, Cappellano		245

Italie / Centre
IGT Rosso Toscana, La Querce Seconda		48
Cesanese di Olevano Romano Superiore 2016, Silene, Damiano Ciolli		54
Montecucco Sangiovese 2015, Cartacanta, Basile		58
Rosso di Montalcino 2015, Le Ragnaie		92
Chianti Classico Riserva 2011, Poggio Ai Mori, San Donatino		96
IGT Toscana 2009, Fontegalli, Fattoria Lavacchio		98
IGT Costa Toscana 2013, Ampeleia, Ampeleia		110
Rosso di Montalcino 2015, Fonterenza		112
IGT Toscana 2015, Rosso Saverio, Famiglia Carfagna		175

Italie / Sud
IGT Terre Siciliane 2015, Zio Paolo, Vino Lauria		56
IGP Terre Siciliane 2014, Perricone, Porta del Vento		60
Aglianico del Vulture 2012, Liscone, Madonna delle Grazie		62
IGP Terre Siciliane 2017, Nerocapitano, Lamoresca		72
Faro Rosso 2014, Bonavita		88
Aglianico del Vulture 2013, Damaschito, Grifalco		90
Terre Siciliane 2013, Munjebel CS, Frank Cornelissen		160

Espagne / Portugal
Beira Interior 2017, Monte Cascas Colheita, Casca Wines, Portugal		46
Bierzo 2016, Brezo, Grégory Pérez, Espagne		50
Conca de Barberà 2015, La Cuca de Llum, Succés Vinícola, Espagne		54
Arribes 2016, Camino de los Arrieros, Alvar de Dios, Espagne		66
España 2015, Silice, Silice Viticultores, Espagne		72
España 2016, Táganan, Envinate, Espagne		74
Priorat 2014, Blei, Mas D'en Blei, Espagne		76
España 2011, Garnata, Barranco Oscuro, Espagne		86
España 2016, Migan, Envinate, Espagne		92
Rioja Reserva 2010, Valenciso, Espagne		95

Autriche / Allemagne
Thermenregion 2016, Zweigelt, Johanneshof Reinisch, Autriche		52
Austria 2016, Beck Ink, Judith Beck, Autriche		56
Württemberg 2016, Lemberger, Knauss, Allemagne		58
Mosel 2015, Spätburgunder, Niedermenniger Sonnenberg, Hofgut Falkenstein, Allemagne		75
Burgenland 2016, Blaufränkisch, Moric, Autriche		76
Deutscher Qualitätswein 2016, Pinot Noir Bickensohler Herrenstück, Weingut Holger Koch, Allemagne		84
Weinland 2014, Atanasius, Gut Oggau, Autriche		94
Landwein 2013, Rot 6 ''Trauben, Liebe und Zeit'', Strohmeier, Autriche		105
Weinland 2015, Himmel Auf Erden, Christian Tschida, Autriche		115
Steirmark 2013, Indigo 1, Strohmeier, Autriche		118
Weinland 2013, Josephine, Gut Oggau, Autriche		125
Österreich 2016, Pinot Noir, Claus Preisinger, Autriche		135
Pfalz 2009, Spätburgunder Kirschgarten GG, Weingut Knipser, All.		192

République Tchèque
Moravia 2017, Youngster, Milan Nestarec		70
Moravia 2016, Mladý Bo?ek, Richard Stávek		115

Suisse
Valais 2013, Cornalin, Domaine Clos Montibeux, Rouvinez		78
Valais 2013, Humagne Rouge, Domaine Ardévaz, Rouvinez		84

Grèce
Naoussa 2015, Alta, Apostolos Thymiopoulos		54
Sitia 2004, Economou		145

Nouveau Monde
Canada
Québec 2017, Frangin, Pinard & Filles		72
Okanagan Valley 2015, Pinot Noir, Blue Mountain		76
Creek Shore 2016, Pinot Noir Jeunes Vignes, Pearl Morissette		84

États-Unis
California 2015, Cabernet Sauvignon, Avalon		60
États-Unis, Horseshoes and Handgrenades, Maison Noir Wines		62
California 2016, Love Red, Broc Cellars		76
Long Island 2016, Rosso Fresco, Channing Daughters		78
Willamette Valley 2013, Pinot Noir Lieu-Dit, Mouton Noir		82
Mendocino County 2015 Boaz Cuvée Zero, Ruth Lewandowski		88
Sierra Foothills 2009, Home Vineyard, La Clarine Farm		88
Santa Ynez Valley 2015, Cabernet Franc, Coquelicot Vineyard, Lo-Fi		88
Central Coast 2016, Genuine Risk, Black Sheep Finds		90
Napa Valley 2014, Cabernet Sauvignon, BonAnno		92
Mendocino 2016, Nero d'Avola, Broc Cellars		105
Santa Ynez Valley 2016, Cabernet Franc, Habit		108
Russian River Valley 2013, Cuvée de Trois, Joseph Swan Vineyards		110
Chalk Hill 2012, Cabernet Sauvignon Norris Ranch, Zickefoose		115
Willamette Valley 2013, Pinot Noir Petite Incline, Maison Roy & Fils		125
Willamette Valley 2010, Pinot Noir Shea Vineyard, Shea		190
Santa Ynez Valley 2009, El Desafio, Jonata		275

Australie
Margaret River 2015, Si Red, Si Vintners		66
Mclaren Vale 2016, Tikka The Cosmic Cat, Jauma		82
Adelaide Hills 2013, Pinot Noir, Ngeringa		94
Australia 2014, Shiraz Malakoff, Latta Vino		96
Australia 2016, Pinot Noir Non Dos Coghills Creek, Latta Vino		110

Chili
Cauquenes 2011, Cuvelier del Maule, Baptiste Cuvelier		66

GRAND FORMAT & 2004

Bulles
Québec, Bezz Free - Hydromel Pet. Aux Pommes, Desrochers, Canada - 1.5L.		48
Champagne Extra-Brut, Vignes de Montgueux, J. Lassaigne, France - 1.5L.		295

Orange
IGT Toscana 2016, Ansonaco, Famiglia Carfagna, Italie - 1.5L.		295

Blanc
Vin de France 2015, Attention Chenin Méchant, Nicolas Reau, Fr. - 1.5L.		125
Bourgogne 2015, Domaine Bouillot-Salomon, France - 1.5L.		135
Sancerre 2015, Le Tournebride, Vincent Gaudry, France - 1.5L.		155
Côtes du Jura 2016, Cuvée Castor, Champ Divin, France - 1.5L.		184
Collioure 2010, Argile, La Rectorie, France - 1.5L.		185
Vin de Savoie 2013, Le Feu, Dominique Belluard, France - 1.5L.		295
Chablis 1er Cru Butteaux 2008, Louis Michel & Fils, France - 1.5L.		325

Rouge
IGP Côtes Catalanes 2017, Mon P'tit Pithon, Olivier Pithon, France - 1.5L.		110
Côtes du Roussillon 2016, La Petite Sur, Domaine Benastra, France - 1.5L.		115
Vin de Table 2009, Sans Temps, Matin Calme, France - 1.5L.		120
IGP Pays d'Hérault 2015, Cyclope, Le Petit Domaine, France - 1.5L.		130
Vin de France 2015, Cueillette, France Gonzalvez, France - 1.5L.		135
Vin de France 2013, .G, France Gonzalvez, France - 1.5L.		145
Creek Shore 2016, Pinot Noir Jeunes Vignes, Pearl Morissette, Can. - 1.5L.		168
Côtes du Roussillon Villages 2004, Kerbuccio, Ch. Saint-Roch, Fr. 1.5L.		192
Crozes-Hermitage 2014, Dard & Ribo, France - 1.5L.		185
Terrasses du Larzac 2014, Autour de Jonquières, Mas Jullien, Fr. - 1.5L.		190
Fleurie 2013, Jean Foillard, France - 1.5L.		195
Sonoma Coast 2012, Hommage à Patrick Bize, Jamie Kutch, E-U. - 1.5L.		198
IGT Vigneti delle Dolomiti 2016, Sgarzon, Foradori, Italie - 1.5L.		235
Vin de France 2010, La Mémé, Gramenon, France - 1.5L.		325
Côtes-du-Rhône 2011, Cuvée A.Pascal, Gramenon, France - 1.5L.		355
IGT Toscana 2015, Rosso Saverio, Famiglia Carfagna, Italie - 1.5L.		360
Barbera d'Alba 2008, Zio Nando, Rivetto, Italie - 3L.		425

ROSÉ & ORANGE

Rosé
Vin de France 2017, Petit Chaperon Rose, Le Loup Blanc, France		48
Vin de France 2014, Amédée, Léonine, France		58
Vallagarina Rosè 2016, Riflesso, Eugenio Rosi, Italie		64
Vigneti delle Dolomiti 2017, Lezèr, Foradori, Italie		65
Québec 2017, Verre de Gris, Pinard & Filles, Canada		68
Moravia 2017, Youngster, Milan Nestarec, République Tchèque		70
Sancerre 2017, L'Authentique, Thomas-Labaille, France		72
Vin de France 2014, Cuvée Ocarina, Les Arabesques, France		72
Bandol 2016, Cur de Vigne, Domaine Castell-Reynoard, France		74
Corbières 2015, Métisse, Maxime Magnon, France		76
Bandol 2017, Domaine du Gros Noré, France		76
Niagara Peninsula 2016, Roselana, Pearl-Morissette, Canada		82
Mendocino County 2016, Feints-Cuvée Zero, Ruth Lewandowski, É-U.		84
Baux de Provence 2015, Petra, Domaine Hauvette, France		84
Moravia 2016, Divý Ryák, Richard Stávek, République Tchèque		106

Orange
Venezia Giulia 2014, Orange One, Paraschos, Italie		70
Québec 2017, Julep, Négondos, Canada		70
Kakheti 2014, Rkatsiteli, Vinoterra, Géorgie		72
IGT Fiano Campania 2016, Don Chisciotte, Pierluigi Zampaglione, Italie		78
Kakheti 2014, Kisi, Vinoterra, Géorgie		78
Kakheti 2016, Mtsvane, Orgo, Géorgie		80
IGT Veneto 2015, Amphora, Castello di Lispida, Italie		82
Montilla 2011, Bajo Velo, José Miguel Márquez, Espagne		88
Dundee Hills 2016, Pinot Gris Maresh Vineyard, Kelley Fox Wines, É-U.		92
Alsace 2016, Un Instant sur Terre, Vignoble du Rêveur, France		92
Long Island 2014, Pinot Grigio Ramato, Channing Daughters, É-U.		92
Niagara Peninsula 2016, Cuvée Blu, Pearl Morissette		96
IGT Umbria Trebbiano 2016, Maceratum, Fongoli, Italie		96
IGT Vigneti delle Dolomiti 2016, Pinot Grigio Fuoripista, Foradori, Italie		115
Venezia Giulia 2014, Pinot Grigio, Dario Prin?i?, Italie		144
Venezia Giulia 2011, Vitovska T, Vodopivec, Italie		145
IGT Toscana 2016, Ansonaco, Famiglia Carfagna, Italie		145
Venezia Giulia 2011, Solo, Vodopivec, Italie		165
Terre Siciliane IGT 2014, Zibibbo Secco, Serragghia, Italie		195

CHAMPAGNE & MOUSSEUX

Bulles
Cidre Pétillant Naturel, Greensboro, Fable Farm Fermentory, É-U. - 500ml		44
Cava Reserva, Brut, Royal, Mestres, Espagne		55
Cava Reserva 2014, Brut Nature, Suriol, Espagne		58
Québec 2017, Ces Petits Imprévus, Domaine du Nival, Canada		60
Cidre 2013, This Sider Up, Cyril Zang, France		62
Crémant de Limoux 2015, Brut Nature, Monsieur S, France		70
Vouvray 2014, Brut, François Pinon, France		72
Espagne 2016, Ancestral A Pèl, Loxarel, Espagne		74
Vin de France, La Danseuse, Bainbridge et Cathcart, France		74
Saint-Péray, Extra-Brut, Rémy Nodin, France		84
Emilia Bianco 2013, Le Rose, Ca'de Noci, Italie		84
Mosel Sekt 2014, Brut, Riesling, Staffelter Hof, Allemagne		86
Vermont, Pétillant Naturel 2016, House Music, La Garagista, É-U.		86
Pet'Nat 2016, Chenin Blewitt Springs, Jauma, Australie		86
Savoie Ayse, Brut, Les Perles du Mont-Blanc, Belluard, France		88
Applegate Valley 2016, Pét'Nat Rosé, Gamine, Division Wine Co., É-U.		98
Prince Edward County 2009, Les Étoiles, Hinterland, Canada		102
Vin de Savoie Ayse Brut Zéro 2014, Mont-Blanc, Belluard, France		125

Champagne
Brut, Ultradition, Laherte Frères		105
Extra-Brut, Grains de Celles, Pierre Gerbais		108
Brut, Horizon Blanc de Blancs, Pascal Doquet		112
Brut, Réserve, Bérêche & Fils		122
Brut, Les Vignes de Vrigny 1er Cru, Egly-Ouriet		172
Extra-Brut, Blanc d'Argile, Vouette & Sorbée		175
Extra-Brut, Les Béguines, La Closerie - Jerôme Prévost		188
Extra-Brut, Grand Cru 2004, Benoît Lahaye		225
Extra-Brut 2000, La Vigne d'Antan, Blanc de Blancs, Tarlant		285
Extra-Brut, L'Artiste, Blanc de Blancs, David Léclapart		298
Extra Brut, Grand Cru, V.O., Blanc de Blancs, Jacques Selosse		445
Extra-Brut, Grand Cru Mesnil sur Oger, Les Carelles, Jacques Selosse		695
Extra-Brut, Grand Cru Aÿ, Côte Faron, Jacques Selosse		695
Extra-Brut, Grand Cru Mareuil-sur-Aÿ, Sous le Mont, Jacques Selosse		695

EAU DE VIE

Cognacs & Armagnacs
Cognac VS, Courvoisier		12
Bas-Armagnac 12 ans, Les Grands Assemblages, Darroze		15
Cognac Hors d'Âge 1er Cru, Réserve des Dieux Cigare, Pierre Ferrand		19
Bas-Armagnac 20 ans, Gr. Reserve de Cyrano, Cadet de Gascogne		18
Cognac XO, Hennessy		25
Eaux-de-Vie de Raisins & Marc
Aguardiente de Uva, Airen de Hierbas, Verum, Espagne		9
Aguardiente de Uva, Tempranillo Roble, Verum, Espagne		9
Grappa, Produttori del Barbaresco, Italie		12
Marc de Bourgogne Hors d'âge, Didier Meuzard, France		12
Eaux-de-Vie de Fruits
Calvados Pays D'Auge, Grand Solage, Boulard, France		10
Poire Williams, Domaine de Pied-Menu, France		11
Aquavite di Mele Cotogne dal Trentino, Pilzer, Italie		12
Aquavite di Albicocche dal Trentino, Pilzer, Italie		14
Eau-de-Vie de Prune, La Vieille Prune, Louis Roque, France		15
Calvados, J. Frémont, France		15

LIQUEURS D’HERBES & AUTRES

Amaro, Averna , Italie		9
Fernet-Branca, Fratelli Branca-Distillerie, Italie		10
Chartreuse Verte, Pères Chartreux, France		11
Chartreuse Jaune, Pères Chartreux, France		11
Arak, Château Kefraya, Liban		10
Amaro di Erbe, S.S. 24, Chaberton, Italie		10
Henri Bardouin, Pastis, France		12